• ‹ 上一主題|下一主題 go 回復: 26 | 瀏覽: 14994 |倒序瀏覽 | 字體: tT
    手機看此貼
    • 微信掃一掃 手機看此貼
    • 好內容 隨時分享到朋友圈

    雜糧蛋糕卷,健康無負擔

    [復制鏈接]
    crystal

    貴賓用戶

    Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50

    帖子
    4820 
    經驗值
    39680  
    注冊時間
    2008-3-14 
    BB生日
    2007-08-02

    花樣廚神2

      • 媽媽網輕聊
        給生活加點料

      • 媽媽網孕育
        就是好用

        holdImg
      • 廣州媽媽網
        廣州媽媽網,更懂廣州媽媽

        廣州媽媽網二維碼
    樓主
    發表于 2019-2-19 14:00 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
           每年元宵節美食自然少不了湯圓,但我不發湯圓貼,因為湯圓食譜,我往年發過幾次了,就不重復發帖了。今年元宵,除了湯圓,我還做了這款雜糧蛋糕卷,這款蛋糕卷把健康營養融入蛋糕里,用紅豆薏米枸杞粉、野生山核桃油、零卡糖做的蛋糕卷香味醇厚,營養滿滿!餡料放了蔓越莓紅薯泥,口感自然清甜。這款健康無糖的雜糧蛋糕卷,吃起來完全沒負擔哦!害怕奶油高脂肪高熱量的朋友們不妨一試,好吃又健康。很適合想減肥的我哦??



    來自[廣州媽媽Android版]

    回帖推薦

    org01 發表于9樓  查看完整內容

    回復 crazy_baby 的帖子 請問你的烤盤是不粘的嗎? ?

    crazy_baby 發表于11樓  查看完整內容

    三能金盤,不沾,脫模時借助刮刀
    crystal

    貴賓用戶

    Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50

    帖子
    4820 
    經驗值
    39680  
    注冊時間
    2008-3-14 
    BB生日
    2007-08-02

    花樣廚神2

    本帖最后由 crazy_baby 于 2019-2-19 14:43 編輯


    成品棒棒噠!

    用料 ?
    雞蛋四個
    低粉50克
    紅豆薏米枸杞粉20克
    野生山核桃油30克
    牛奶65克克
    零卡糖30克
    餡料材料?
    紅薯泥300克
    蔓越莓15克
    零卡糖10克


    蛋白蛋黃分離在兩個無水無油的盆里,蛋白冷藏起來,蛋黃加入核桃油攪拌乳化


    加入牛奶攪拌均勻


    篩入低粉和紅豆薏米枸杞粉,打蛋器劃Z字形攪至無干粉狀態


    蛋白分三次加入零卡糖,打發至濕性發泡,提取打蛋器有大彎鉤狀態??鞠涮崆邦A熱160度上下火。


    取三分之一蛋白加入蛋黃糊,用翻拌手法攪拌均勻


    倒入蛋白盆,再次翻拌手法攪拌均勻


    三能金盤刷上一次薄薄的食用油,將攪拌好的蛋糕糊倒入烤盤,抹平,震出大氣泡,放入預熱好的烤箱,上小火160度,烤20~25分鐘,隨時觀察上色狀況決定烘烤時間。
    來自[廣州媽媽Android版]
    crystal

    貴賓用戶

    Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50

    帖子
    4820 
    經驗值
    39680  
    注冊時間
    2008-3-14 
    BB生日
    2007-08-02

    花樣廚神2

    本帖最后由 crazy_baby 于 2019-2-19 14:44 編輯


    烤蛋糕的同時蒸紅薯


    蒸好的紅薯加入零卡糖,用勺子壓成泥。


    加入切碎的蔓越莓顆粒


    攪拌均勻,如果太干的話可以適當加點牛奶。
    來自[廣州媽媽Android版]
    crystal

    貴賓用戶

    Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50

    帖子
    4820 
    經驗值
    39680  
    注冊時間
    2008-3-14 
    BB生日
    2007-08-02

    花樣廚神2

    本帖最后由 crazy_baby 于 2019-2-19 14:45 編輯


    蛋糕出爐


    倒扣放涼


    脫模,放油紙,今天家里油紙用完了,我用了錫紙,其實我覺得錫紙更好卷,定型方便。


    抹上蔓越莓紅薯泥,靠身體這端抹厚點,借助搟面杖卷好,擰緊兩頭,放冰箱冷藏兩小時以上定型,我一般是放冰箱過夜,第二天的早餐吃。
    ?
    來自[廣州媽媽Android版]
    crystal

    貴賓用戶

    Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50

    帖子
    4820 
    經驗值
    39680  
    注冊時間
    2008-3-14 
    BB生日
    2007-08-02

    花樣廚神2

    本帖最后由 crazy_baby 于 2019-2-19 14:48 編輯



    從冰箱取出切塊,心安理得地享受吧!無油無糖,非常健康哦!
    來自[廣州媽媽Android版]

    Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50

    帖子
    3622 
    經驗值
    20052  
    注冊時間
    2013-4-29 
    BB生日
    2005-05-05

    廣州通商家

    健康又好吃啊。
    樹華美術,20年專注美術教育。全國咨詢熱線:020-84019310、18024093439 微信同步

    Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

    帖子
    519 
    經驗值
    4283  
    注冊時間
    2012-5-17 
    BB生日
    2007-01-01

    1 喬遷新居

    好厲害,好久沒做蛋糕了,學起來!
    只為廣州

    媽網認證商家訪問商家店鋪

    Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50

    帖子
    42137 
    經驗值
    229242  
    注冊時間
    2011-6-7 

    廣州通商家 2015口碑王 口碑冠軍

    好厲害~怎么想到紅薯的?
    【裝修預約&咨詢】QQ:2825879068;1431345720;電話、微信:18998304383

    Rank: 20Rank: 20

    帖子
    7163 
    經驗值
    36375  
    注冊時間
    2008-6-18 

    1

    回復 crazy_baby 的帖子

    請問你的烤盤是不粘的嗎?
    ?

    Rank: 10

    帖子
    88 
    經驗值
    994  
    注冊時間
    2017-7-12 
    BB生日
    2018-02-01
    樓主真厲害,有空學起來
    crystal

    貴賓用戶

    Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50

    帖子
    4820 
    經驗值
    39680  
    注冊時間
    2008-3-14 
    BB生日
    2007-08-02

    花樣廚神2



       
    回復 org01 的帖子
    回復 crazy_baby 的帖子請問你的烤盤是不粘的嗎??


    三能金盤,不沾,脫模時借助刮刀
    來自[廣州媽媽Android版]
    crystal

    貴賓用戶

    Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50

    帖子
    4820 
    經驗值
    39680  
    注冊時間
    2008-3-14 
    BB生日
    2007-08-02

    花樣廚神2



       
    回復 樹華美術 的帖子
    健康又好吃啊。


    今年為了減重,主要研究健康食譜??
    來自[廣州媽媽Android版]
    crystal

    貴賓用戶

    Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50

    帖子
    4820 
    經驗值
    39680  
    注冊時間
    2008-3-14 
    BB生日
    2007-08-02

    花樣廚神2



       
    回復 carioca 的帖子
    好厲害,好久沒做蛋糕了,學起來!


    謝謝夸獎,做起來??
    來自[廣州媽媽Android版]
    crystal

    貴賓用戶

    Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50

    帖子
    4820 
    經驗值
    39680  
    注冊時間
    2008-3-14 
    BB生日
    2007-08-02

    花樣廚神2



       
    回復 廣州喜迎門設計 的帖子
    好厲害~怎么想到紅薯的?


    為了減肥,吃進去的每一樣東西都要想想有多少脂肪和熱量??
    來自[廣州媽媽Android版]
    crystal

    貴賓用戶

    Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50

    帖子
    4820 
    經驗值
    39680  
    注冊時間
    2008-3-14 
    BB生日
    2007-08-02

    花樣廚神2



       
    回復 香香儷 的帖子
    樓主真厲害,有空學起來


    加油,時間擠一擠就有了??
    來自[廣州媽媽Android版]

    Rank: 5Rank: 5Rank: 5Rank: 5Rank: 5

    帖子
    43 
    經驗值
    235  
    注冊時間
    2019-2-15 
    好厲害鴨,等有空我也學學
    只為廣州

    媽網認證商家訪問商家店鋪

    Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50

    帖子
    42137 
    經驗值
    229242  
    注冊時間
    2011-6-7 

    廣州通商家 2015口碑王 口碑冠軍

    回復 crazy_baby 的帖子

    向樓主看齊
    小喜記每次都只是空喊口號,行動不起來,體重已經放飛自我了
    【裝修預約&咨詢】QQ:2825879068;1431345720;電話、微信:18998304383

    Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

    帖子
    1133 
    經驗值
    6984  
    注冊時間
    2011-5-30 
    看到就想吃
    來自[移動wap版]

    Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

    帖子
    927 
    經驗值
    5922  
    注冊時間
    2013-4-27 
    好健康的食材
    來自[廣州媽媽Android版]

    Rank: 20Rank: 20

    帖子
    4714 
    經驗值
    32874  
    注冊時間
    2014-5-14 

    花樣廚神2

    回復 crazy_baby 的帖子

    蛋糕卷做得很好,美味與健康并存
    ‹ 上一主題|下一主題
    雜糧蛋糕卷,健康無負擔
    快速回復

    回帖后跳轉到最后一頁

    廣東省通信管理局互聯網清理整頓 增值電信業務經營許可證:粵B2-20070037粵網安備案號:4406043011754公安機關備案號:44010602000095粵ICP備09174648號 Copyright 2004-2019 盛成科技 All Right Reserved版權所有    版權保護投訴指引

    回頂部
    日土| 鹤岗| 锡林郭勒| 灌南| 吉安| 滁州| 阿拉尔| 通化| 赣州| 金昌| 宜都| 黄南| 五家渠| 和田| 海东| 中卫| 台湾台湾| 大连| 乌兰察布| 锦州| 双鸭山| 长治| 佛山| 仁寿| 贺州| 牡丹江| 内蒙古呼和浩特| 承德| 廊坊| 乳山| 铁岭| 海宁| 清远| 淮安| 安吉| 酒泉| 邵阳| 沭阳| 资阳| 崇左| 商丘| 山南| 巴音郭楞| 锦州| 潍坊| 邹城| 内蒙古呼和浩特| 绍兴| 宜春| 安康| 鹤岗| 广饶| 潮州| 玉溪| 甘南| 白沙| 亳州| 汝州| 天水| 湖南长沙| 南京| 萍乡| 石河子| 常州| 聊城| 河池| 溧阳| 宝应县| 十堰| 台南| 黑河| 兴安盟| 徐州| 石嘴山| 仁怀| 西藏拉萨| 烟台| 湖州| 库尔勒| 金华| 景德镇| 永康| 宜春| 嘉善| 黑河| 庆阳| 燕郊| 迁安市| 聊城| 垦利| 廊坊| 常德| 临沂| 莱州| 河源| 苍南| 汕头| 迁安市| 山南| 章丘| 德阳| 延边| 温岭| 垦利| 定西| 东阳| 屯昌| 仁寿| 来宾| 大庆| 荆州| 明港| 晋城| 那曲| 潜江| 林芝| 喀什| 茂名| 漳州| 大庆| 儋州| 文昌| 包头| 济南| 黔西南| 象山| 陇南| 济南| 榆林| 玉环| 象山| 龙岩| 哈密| 三亚| 西双版纳| 信阳| 景德镇| 温岭| 乐平| 泗洪| 泗阳| 永州| 秦皇岛| 邢台| 沧州| 塔城| 宝鸡| 沛县| 嘉峪关| 山东青岛| 安阳| 柳州| 包头| 德州| 黄冈| 酒泉| 无锡| 吉安| 玉树| 莱州| 内蒙古呼和浩特| 象山| 资阳| 乌兰察布| 燕郊| 三河| 河源| 定州| 牡丹江| 邳州| 临沧| 池州| 黄南| 洛阳| 辽阳| 赣州| 宁波| 榆林| 如东| 泰安| 随州| 文昌| 毕节| 诸暨| 海南| 铁岭| 博尔塔拉| 贵州贵阳| 巴彦淖尔市| 陵水| 吐鲁番| 海西| 贵港| 庄河| 建湖| 酒泉| 沛县| 偃师| 防城港| 博罗| 双鸭山| 金华| 牡丹江| 汉川| 三明| 沧州| 新泰| 常德| 郴州| 安阳| 三亚| 辽源| 贺州| 龙岩| 达州| 东台| 瑞安| 绵阳| 佛山| 莒县| 如东| 济南| 晋中| 安徽合肥| 芜湖| 鸡西| 义乌| 灌南| 泰安| 四川成都| 河南郑州| 公主岭| 河南郑州| 淮南| 常德| 义乌| 昭通| 福建福州| 亳州| 台湾台湾| 延边| 甘南| 果洛| 巴音郭楞| 威海| 巢湖| 营口| 咸宁| 宁波| 昌吉| 福建福州| 大庆| 包头| 中卫| 呼伦贝尔| 东营| 鹤岗| 建湖| 桐乡| 广安| 毕节| 唐山| 钦州| 嘉善| 南通| 宜春| 台山| 浙江杭州| 北海| 金昌| 巢湖| 定安| 余姚| 海南| 那曲| 三亚| 金坛| 台北| 南充| 梧州| 绵阳| 禹州| 厦门| 中山| 博罗| 枣阳| 淮安| 灵宝| 曹县| 日土| 衡水| 巢湖| 鹤壁| 自贡| 宣城| 福建福州| 聊城| 清徐| 金坛| 淮北|