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    發表于 2018-12-21 11:02 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
    有人說
    “在冬天,沒有一頭羊能活著走出廣州”
    一煲暖笠笠的羊肉煲,真系無雙的冬日首選
    而提起羊肉煲,不得不提做左羊肉煲上百年的
    新興飯店

    IMG_3681_副本.jpg


    這次無雙“廣州尋味”再出發
    去這間百年老店一探究竟

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    回帖推薦

    Miffy社趣圈 發表于15樓  查看完整內容

    新興就在我家外邊?。?!每天都能聞到味道??!超級香! 燕麥包味道的確一般,偏甜~羊雜湯的水平不穩定,有時胡椒味也不會太重,完全看廚師心情 不過羊肉煲的確是可以的

    敏敏的小貓 發表于17樓  查看完整內容

    新興從一家大排檔做到現在的規模確實厲害,他家前進路的馬路邊長期有點心包點買,我有時候路過都會買幾個吃。。

    輕描淡寫qtkyo 發表于35樓  查看完整內容

    羊腿,麻麻地好干。 雖然主打羊肉但系覺得D味好騷

    應應媽媽 發表于58樓  查看完整內容

    無雙姐姐……這家的白切羊也不錯的?? 還有值得一提的是 沙琪瑪??!特別推薦…??

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    無雙一入去就見到老板同蔡生的合照
    還有眾多明星幫襯時的留影
    真威水~

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    先中午11點多滴,這里已經人氣爆棚

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    多人到無雙只能去旁邊新裝修的大廳食飯

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    最怕就系見到老店新裝修變左味
    但系這里處處見到老廣的舊影子
    西關大屋中的花窗被搬到了墻面

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    地面鋪上了傳統花磚

    IMG_3697_副本.jpg


    上到二樓
    墻面上的老照片與雀籠型的燈飾相映成趣

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    坐落細心留意
    就講跟一段故事

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    無雙落好幾款招牌美食,就嘆住茶等上菜

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    無幾耐
    新興秘制羊肉煲(178蚊)就來啦

    服務員話選的是寧都山羊
    揭開蓋無雙就馬上聞到陣陣香氣

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    羊肉食落軟爛多汁,無膻味
    秘制的醬汁沒有掩蓋反而凸顯出羊肉本身的肉香

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    無雙特別鐘意食羊肉皮
    因為煲得淋,吃上去軟軟QQ的
    絕對不會像在吃橡膠

    201812210334561545377696596_small.gif


    飯店給了兩個醬來配羊肉
    一個系九味醬,有獨特咸香,剛好解羊肉的膩
    一個系辣椒醬,有小小刺激,但僅局限于口腔沒后勁?

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    煲里面除了羊肉還有
    淋甜的白蘿卜、爽脆的馬蹄
    特別是腐竹,吸收了羊肉煲的精華,好入味

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    第二道上的是
    羊奶燕麥包(28蚊半打)

    IMG_3712_副本.jpg


    咬開里面是軟軟的燕麥片顆粒
    整體味道偏甜,還吃不出羊奶味
    沒有特別驚艷之處

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    同樣失望的還有這碗新興羊雜湯(15蚊)
    湯多料少,其中土豆條、羊肺和羊肝偏多羊肚偏少
    胡椒味重,搶了羊鮮味

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    最后試試甜品
    酥皮焗羊奶(17蚊)

    IMG_3723_副本.jpg


    里面的羊奶沒有焗老,滑嫩結實
    奶味不算太濃,略帶羊騷味
    和外面香脆的酥皮一起吃,口感會更豐富

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    總體來說
    新興飯店新裝修的大廳環境不錯
    很適合一家人圍埋一起
    吹吹水打個羊肉煲

    201812210512481545383568439_small.gif


    秘制羊
    肉煲和酥皮焗羊奶值得一試
    其他都無功無過
    不過它家的十大招牌,無雙才嘗了三個
    還是蠻期待他家的其他出品
    (據說羊奶撻不錯)

    IMG_3690_副本.jpg



    新興飯店
    地址:海珠區前進路92-100號
    營業時間:周一-周日 07:00-00:00
    人均:95蚊

    廣州還有哪些羊肉煲好食?
    歡迎留言跟無雙分享哦~

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    羊肉煲好像很不錯,下次試試
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    好像價格有一丟貴,不過環境確實不錯
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    雷品馬啦!
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    看著還不錯誒

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    這個確實不錯,冬天有空經常去食

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    陸無雙  老字號里面出品算保持得不錯啦~  發表于 2018-12-24 09:47

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    這個確實不錯,冬天有空經常去食

    老字號里面出品算保持得不錯啦~

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    廣州通商家

    改天一定要去試試呀

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    陸無雙  嗯嗯,馬好啦~  發表于 2018-12-24 10:15

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    燕麥包味道的確一般,偏甜~羊雜湯的水平不穩定,有時胡椒味也不會太重,完全看廚師心情
    不過羊肉煲的確是可以的

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    陸無雙  哈哈,媽友還有其他推薦嗎?  發表于 2018-12-24 11:46

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    現在很多地方吃的羊肉、牛肉都是沒有羊、牛的味道的,不知道到底是用什么肉做的,真是怕怕。
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    陸無雙  嗯嗯,它在正佳也有店,不過無雙還是喜歡老店  發表于 2018-12-24 11:45

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    改天去試試,看起來不錯!

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    新興從一家大排檔做到現在的規模確實厲害,他家前進路的馬路邊長期有點心包點買,我有時候路過都會買幾個吃 ...

    嗯嗯,它在正佳也有店,不過無雙還是喜歡老店

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    賣相一般吧。
    現在喜歡去西北吃羊肉。清淡一點。
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