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    [ 美味家常菜 ]

    顏色超贊!小孩子挑食克星??!----椰汁澆絲蛋 ...

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    樓主
    發表于 2014-7-14 11:34 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT

    前幾天買了一個刮絲刀,這兩天就一直做菜絲吃。昨天有可耐的小盆友來我家做客,我想做點不一樣的菜給孩子吃,既要漂亮,同時味道和營養還要兼顧。于是充滿蛋香奶味的椰汁澆絲蛋出爐了!
    這道菜顏色搭配鮮艷,營養足夠又簡單,實在是小孩子挑食時候最佳選擇!

    材料:胡蘿卜半根、白蘿卜半根、萵筍半根、火腿半根、雞蛋3-4個、鵪鶉蛋若干個、蘑菇適量、椰汁一杯
    調料:油適量、生粉水適量
    做法:
    1、
    將鵪鶉蛋放入電鍋煮熟撈出剝殼;將白蘿卜、胡蘿卜、萵筍、火腿切絲備用;

    113232wb7fg9fjggg995g9.jpg



    2、
    雞蛋打入碗中攪拌,再放入已加油的電鍋中煎熟,盛入圓盤中;再將切好的蘿卜絲、萵筍絲、火腿絲放在雞蛋上;

    1132507q01st5zvlx6d0dv.jpg



    3、
    將剝殼的鵪鶉蛋沿雞蛋擺放,鵪鶉蛋外再擺上蘑菇;

    1132503c5lna9tdkpz3dpc.jpg



    4、
    將圓盤放入電鍋的蒸盤中,外鍋加水,按下開關。約10分鐘即可。

    113251w8czzucgc0zax1gz.jpg



    5、
    將椰汁倒入外鍋中加熱,加入生粉水,攪拌均勻后淋在圓盤內。

    113252wwwzzk7i2wyykhc0.jpg



    小貼士:
    1、
    煮熟的鵪鶉蛋放入涼水中浸泡片刻再剝殼
    2、
    煎雞蛋時注意不能煎得太老,也盡量不要煎爛
    3、
    椰汁勾芡加熱可以使得椰汁的香味更濃郁,口感更好


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    ejwj8813 發表于3樓  查看完整內容

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    西瓜紫了沒 發表于4樓  查看完整內容

    好好看,看起來就像吃。
    jenny

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    新居網尚品宅配  顏色很豐富 看起來就有食欲了  發表于 2014-7-15 09:26

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    好好看,看起來就像吃。

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    很好吃的樣子??!支持??!

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    不加調味料嗎?比如鹽,糖。。。

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    煎蛋有放調味料嗎?椰汁是指平時喝的那種飲料嗎?

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    好像不錯?。?!

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    看著還不錯哦

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    看起來不錯。改天試試

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    顏色不錯

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    看起來糊糊的。似乎不咋地

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    純粹八卦一下下

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    不加椰汁也很好吃了

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    回復 安幸 的帖子

    椰汁本身也有些甜味了,不用加其他東西的,食材本身的鮮香就夠了呢。

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    回復 杏小百合 的帖子

    是的,椰樹椰汁
    zhe

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    這搭配,第一次見,呵呵

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    糊糊的,甜吃?
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